8月22日，蓬溪县校园餐工作专题培训会在问陶实验小学举行。此次培训由蓬溪县教育局牵头，联合县市场监管局、科睿公司等多部门开展，全县实施校园餐的公民办学校校（园）长、分管领导、后厨负责人参加了本次培训。县教育局副局长蒋萍主持培训，县委教育工委书记、县教育局党组书记刘志军出席培训会并讲话。

培训会上，县教育局传达市教育局会议精神，解读了校园餐最新政策，强调学校主体责任、校长（园长）负责制及日常管理要求，通报上学期校园餐审计情况，指出存在的问题，明确了管理规范。

相关单位就分管领域开展业务培训。县市场监督管理局就餐饮服务操作规范、食品采购、储存、加工、消毒、留样、健康管理及应急处置等全流程食品安全管理进行了培训指导；科睿公司详细介绍了公司食材供应链的管理措施，包括严格审核供应商资质、建立备用供应商储备及快速响应机制，确保校园餐食材来源安全、供应稳定；营养师聚焦学生营养健康计划的实施，根据学龄期儿童青少年特点指导各学校科学制定带量食谱，做到营养均衡，推进减油减盐减糖，培养健康饮食习惯，倡导各学校创建营养健康食堂，提升校园餐营养健康水平。

刘志军对校园餐后续工作进行了全面部署，要求各校全面提升校园餐管理服务的规范化水平，切实增强做好校园餐工作的责任感和使命感，严守食品安全底线红线，把学到的新知识、新理念、新方法运用到实际工作中去，转化为推动校园餐工作提质增效的具体举措和实际成效。

此次专题培训内容充实、重点突出，有效提升了参训人员对“校园餐”管理工作的政策理解水平和实务操作能力，为持续推动我县校园食品安全与营养健康工作再上新台阶奠定了坚实基础。下一步，县教育局将继续坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强部门联动，凝聚工作合力，全力守护好全县师生每一餐的安全与健康。