今天是:2026年02月16日
遂宁市教育局
安居区“三管齐下”打造校园餐营养“守护天团”

构建教卫协同机制。针对过去校园餐”“一锅烩、营养结构单一等痛点,在全省率先创新推行“1+N”配备模式,明确用餐规模1000人以上学校须配备1名专职营养指导员,不足500人的学校则由卫健部门膳食服务队提供兜底支持,同步搭建校园膳食监督家长委员会,吸纳家长、两代表一委员全程参与监管,构建起教卫协同营养保障全新机制,推动校园餐从随意搭配科学定制转变。

打造全员参与引擎。创新推出教师营养师培育计划,支持鼓励58名学校食堂管理人员、食品安全员报考国家营养指导员资格证书,同步构建区、校两级培训体系,搭建专家进校园交流平台,围绕膳食营养标准、特殊群体配餐等内容培训1000余人次,推动营养师配备由外聘内生业余专业转变。目前,全区学校专(兼)职营养指导员配备率、覆盖率均达100%

探索科学规范管理。建立食谱营养搭配审核公示机制,按照每周审核、每月调整的要求动态优化调整,并通过学校公众号、家长微信群等渠道定期向公示营养食谱,主动接受家长和社会监督,有效提升教育服务的温度与品质。截至目前,全区学校带量食谱公示率、食材抽检达标率均达100%,学生用餐光盘率升至92.3%、满意度提升至97.2%