9月18日，安居区中兴初中组织全体食堂管理、从业人员召开了学校食堂食品安全专题培训会。

会上，学校负责人总结了学校食堂管理过去所取得的成绩和存在的问题，针对学校食堂现状及存在的问题，要求每一位食堂工作人员必须关注细节，严格按程序规范操作，增强责任意识，落实管理制度，确保学校食堂安全。会议传达了区食药局、区教体局食堂食品安全培训会精神，围绕从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品粗加工、烹饪、备餐、留样、餐具洗消保洁等重要环节的目的、意义和操作规范进行详细讲解。

本次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识水平，增强了食品安全意识，为确保中兴初中广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。