近日，遂宁市船山区圣莲岛小学校邀请膳食家长委员会代表走进校园，对学校食堂开展全流程监督，进一步推进食堂阳光管理，筑牢校园食品安全防线。

学校首先召开食品安全交流座谈会，学校负责人向家长代表介绍食堂管理制度、食材采购流程、营养配餐方案及食品安全管控要点，让家长对学校膳食管理有了更清晰的了解。

会后，家长代表在工作人员陪同下，先后走进操作间、消毒区域和食品储藏室，查看菜品加工流程、餐具清洗消毒存放规范、食材分类存放和保鲜条件，并仔细查阅采购票据、验收台账、食品留样记录等，对食堂管理各环节进行细致核验。

参观结束后，家长代表走进就餐区参与陪餐，与学生一同用餐，实地感受饭菜口味、温度、分量和就餐环境。家长代表表示，学校食堂食材安全放心、操作流程规范、环境干净整洁，餐食味美量足，工作人员用心把控食材、认真做好餐具消毒，让人感到踏实放心，并对食堂师傅和老师们的辛苦付出表示感谢。

此次活动拉近了家校距离，提升了家校协同监督质效。学校表示，将持续畅通膳食家委会监督渠道，虚心接纳合理化建议，不断优化膳食搭配、提升食堂服务质量，用心守护孩子们“舌尖上的安全”。