国企统购+三方验收 把好食材“入口关”。问陶实验小学食堂管理员每周都会通过直连国企科睿公司的“后勤采购系统”提交下周食材订单。该系统要求学校至少提前24小时完成订单调整，所有食材均由国企统一采购、标准化配送。食材送达时，值班教师、家长代表与验收人员需共同完成“三验”程序——检验质检报告、核对称重数据、检查外观品质，验收签字后方可入库。

“阳光厨房”全透明 人人都是监督员。学校食堂内，6个4K超清摄像头正对食材存储、加工、烹饪等关键区域进行无死角监控。这些画面不仅实时显示在食堂电子屏上，还同步传输至县教育局智慧监管平台。县教育局监控中心可实时调取任一学校食堂的监控画面，精准识别工作人员未佩戴口罩等违规行为。就餐区公示栏则集中展示带量食谱、从业人员健康证、供货商资质等信息，配合举报邮箱和二维码，形成“人人都是监督员”的共治格局。

刷脸取餐+营养分析 科技赋能精细管理。中午11:30，问陶实验小学学生通过智慧餐台“刷脸”取餐，学生们只需在设备前稍作停留，系统便能快速完成身份识别和打卡记录。这套智能系统不仅实现了无接触式就餐，还能精准统计每日就餐人数，杜绝了传统报餐制可能存在的虚报、漏报等问题，让校园食品安全管理更加科学、高效。在大石镇学校，农村义务教育学校“营养餐”线上监督实现了全域化、精细化覆盖，依托“互联网+明厨亮灶”工程构建的营养餐监管系统，实现了从食材溯源到营养分析的全流程智慧管控。同时，学校建立了“阳光厨房”手机端平台，家长只需扫描二维码即可实时查看后厨操作、食材检测、餐具消毒等关键环节，让农村学校的营养餐管理同样透明、规范、科学。